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我的妈妈很喜欢烘焙,她买了一只烤箱,经常学烤蛋糕、蛋挞等,最近她又学会了烤披萨。
烤披萨的那天,妈妈买回了披萨饼皮、培根、洋葱、青椒、玉米、芝士等材料。妈妈先洗干净洋葱,然后把洋葱放在案板上,一手按住洋葱的一头,一手拿起菜刀,一刀一刀的切下去。切到一半,我在旁边就被洋葱熏到了,眼睛流出了眼泪,喉咙不停的咳嗽。看起来妈妈也很难受,一边切一边流眼泪,我很难想象妈妈切的时候是怎么样忍受这种气味的,想到妈妈为了做一道菜要忍受一种让人几乎不能忍受的味道,我心里很佩服。好不容易切完了洋葱、青椒等食材,妈妈又把锅烧热,炒干了洋葱、青椒、玉米的水分。
接下来就要准备烤披萨了。妈妈先把批萨饼皮放在烤盘的中间,用刷子把披萨酱刷在披萨饼皮上,放上一层芝士,然后撒上洋葱、青椒、玉米等材料,再放上一层芝士,芝士上面放上几片培根,在培根上再撒上一层芝士。放完所有材料之后,妈妈把烤箱加热五分钟。十分钟过后,再把烤箱打开,把烤盘放在烤箱的正中间,然后把温度调到220度,时间调到了十分钟。
十分钟过后,烤箱“叮”的一声响,披萨烤好了。妈妈带着厚厚的手套打开烤箱,把披萨拿出来。顿时一股香味传了出来,满屋子飘香,我的口水都快流出来了。妈妈用刀把披萨切成了八块,我拿起一块放在嘴里吃起来,真香呀!妈妈做的披萨和外面买的披萨味道真是一模一样,美味极了!我吃了一块又一块,一个披萨很快就吃完了。
我觉得我的妈妈很厉害,会做这么多好吃的,吃妈妈做的东西真开心!
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